Тестомес спиральный ABAT (АБАТ) ТМС-40НН-2Ц 41000019654

Тестомес спиральный ABAT (АБАТ) ТМС-40НН-2Ц CHEF используется для предприятий хлебопекарного и кондитерского производства для качественного замеса разных видов теста.

Предусмотрен реверс дежи для удобства и освобождения и извлечения остатков теста. Имеется возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Производительный двухскоростной электродвигатель с предусмотренной производителем термозащитой управляемый программируемой электронной панелью имеющая таймер на каждую из двух скоростей. Корпус изготовлен из прочной стали с полимерным напылением увеличивает показатель стойкости к химическому и физическому воздействию, комплектующие которые имеют непосредственный контакт с продуктом, а именно нож, дежа, спираль реализованы из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническое обслуживание. В короткие промежутки времени оборудование способно выдавать большой объём готового продукта. Регулируемые по высоте ножки позволят сгладить неровности поверхности.

Особенности:

• Механизм поднятия головы: неподъемная траверса

• Подходит для замеса крутого теста

• Электромеханическая панель управления

• Ременно-цепной привод

• Вращение спирали по эксцентрику

• Реверс дежи и спирали

• Высокая скорость оборота спирали

• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

Загрузка теста:

• Дрожжевое тесто: 25 кг

• Крутое тесто: 8 кг

Количество оборотов спирали для ТМС-40НН-2Ц составляет:

• 140 оборотов в минуту на первой скорости

• 280 оборотов в минуту на второй скорости

Количество оборотов дежи для ТМС-40НН-2Ц составляет:

• 12,5 оборотов в минуту на первой скорости

• 25 оборотов в минуту на второй скорости

• Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин

Потребляемая мощность:

• Номинальная: от 1,6 до 2,6 кВт

• Электродвигатель: от 1,5 до 2,5 кВт